これまで店頭販売のみだったベーカーズベースさんが、「ゆっくりパンとコーヒーを楽しめる空間をつくりたい」というご相談をいただきました。
元々の店内はアメリカンテイストのビンテージ感ある空間でしたが、落ち着いた時間を過ごせるイートインスペースの創出と、トータルの雰囲気を洗練されたヨーロピアンスタイルへと一新するリフォームをご提案しました。
○店頭販売だけでなく、ゆっくり過ごせるイートインスペースをつくりたい
○既存のアメリカンテイストではなく、落ち着いたシックな雰囲気
○パンやコーヒーの世界観に馴染み、居心地の良い空間にしたい
今回のリフォームでは、次の3つの方向性を重視しました。
✔ カラーと素材で「シックさ」を演出
壁面は深みのあるブルーグレーを採用。
木部はブラックで引き締め、空間に重厚感をプラスしています。さらにアクセントとして選んだのが古レンガ。
一枚一枚、左官職人が丁寧に積み上げ、最後に目地を詰めて仕上げました。
照明も暖色系で統一し、空間全体に柔らかく落ち着いた光が広がるよう設計しました。
✔ ヨーロピアンらしいディテールを取り入れる
カウンターのモールディング、飾り棚の木材装飾、アンティーク調の照明やタイルなど、
控えめで上品なヨーロピアンデザインのディテールを採用。
✔ イートイン席は“居心地の良さ”を最優先
テーブルと椅子の配置は動線を考え、ゆったり過ごせる間隔に。
壁側にはソファベンチを設け、一人でもグループでも使いやすいレイアウトになっています。
カウンターには新建材を使用していますが、質感はあくまで本物志向に。
既製品のままではなく、モルタルのような表情に近づけるため、左官職人がコテで丁寧に塗り仕上げを施しました。
手仕事ならではの微妙なムラや陰影が生まれ、空間に自然な奥行きを与えています。
また、カウンター下の収納扉は、額縁のようなデザインが美しく収まるようオリジナルで製作。
空間全体のヨーロピアンテイストと調和するよう、細部のバランスまでこだわりました。
スタッフの動線となる出入口は、やわらかなアーチ状にデザインしました。
直線的な空間の中に曲線を取り入れることで、店内に優しい印象とヨーロピアンらしい品格を添えています。
イートインスペースは、これまで“パンを買う場所”だったお店から“パンとともに過ごす場所”へと生まれ変わりました。
イートインスペースの主役となるソファは、既製品ではなくオーダーで製作。
形状から張地、色味に至るまで、空間全体のバランスを見ながら一つひとつ選定しました。
テーブル上に灯るペンダントライトは施主様のお気に入り。柔らかな光がパンとコーヒーを優しく照らし、空間にあたたかな表情を添えています。
イートインスペースの奥には、存在感のあるコンテナの扉を設けました。
扉にはお店の開店日を記し、ベーカーズベースの歩みをさりげなく表現しています。
その扉を開けると、白い壁にターコイズブルーのモールディングをあしらったトイレ空間が広がります。
爽やかさの中に個性が光り、空間のアクセントとして印象に残る仕上がりとなりました。
空間の最後に、さりげない驚きと遊び心を添えています。
今回のリフォームにより、施主様にも大変喜んでいただくことができました。
空間が変わることで、お店の可能性も大きく広がったと感じています。
これからも、美味しいパンづくりはもちろん、お酒も楽しめる、地域に愛される楽しいパン屋さんとして、さらに素敵な時間を届けていかれることを心より願っています。
ベーカーズベース様のこれからの歩みが、この空間とともに、ますます豊かなものになりますように。
【ベーカーズベース】
〒759-0206 山口県宇部市東須恵７６５−３
公式Instagram
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